Gözleme Tarifi
Gözleme Tarifi
Hazırlanışı Un, tuz, su ile yumuÅŸak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yaÄŸ ile karıştırılır. DinlenmiÅŸ hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyaÄŸ karışımından 3 kaşık koyup her taÂrafına yayılır. Katlanıp kare oluÅŸturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen ÅŸeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına... [Devamını oku]
Nefis Simav Güveci – Güveç Tarifi
Nefis Simav Güveci – Güveç Tarifi
İddia ediyoruz ki Türkiye’mizin neresinde olursanız olun damak tadınıza uyacak, sizi cezbedecek bir yemek var! Bu yemeğin adı güveç! Güveç ister fırında ister ocakta pişsin, asla tadından birşey kaybetmiyor. Yalnız bir ipucu verelim eğer güveci fırında [taş fırından bahsediyoruz] değil de evde yapacaksanız güvecinizin kapağını aliminyum folyoyla değil HAMURLA kapayın!!! Tadına tat katacaktır. Yemekte Simav tekniği diye buna denir Malzemelerimiz: 1 kg kuşbaşı... [Devamını oku]
