Gözleme Tarifi
21 Haziran 2009
Kategori Yemeklerimiz
Hazırlanışı
Un, tuz, su ile yumuÅŸak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yaÄŸ ile karıştırılır. DinlenmiÅŸ hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyaÄŸ karışımından 3 kaşık koyup her taÂrafına yayılır. Katlanıp kare oluÅŸturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen ÅŸeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına iç konularak yayılır. DiÄŸer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava ya da, saç üzerinde piÅŸirilir. PiÅŸtikten sonra arzuya göre tereyaÄŸ ile az yağîanır. Sıcak yenir.
İç:
Bir kaba soÄŸan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul biÂber konur, karıştırılır.
Malzemeler
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
tuz, su
1 kalıp peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soÄŸan
2 tattı kaşığı pulbiber
- Karakeçili Yörükleri Hakkında Bir Araştırma | 10596 view(s)
- Köyümüz Sakinlerinden Saadettin Umutlu Kurtlar Vadisinde! | 8394 view(s)
- Ekim Biçme Resimleri | 7326 view(s)
- Gençlik Eğlencesinde Topal Oyunu | 6480 view(s)
- Köy Odası'na Hoş Geldiniz | 6408 view(s)
- Kütahya'nın Suçu Ne? - Halil İbrahim Zor | 6240 view(s)
- Gözleme Tarifi | 4927 view(s)
- Köyümüz ve Yörükler | 4620 view(s)
- Ä°slamoÄŸlu Oynayan Efeler | 4590 view(s)
- Ortacı Köyü - Efelerin Efesi | 4194 view(s)
Yorumlar