Gözleme Tarifi
21 Haziran 2009
Kategori Yemeklerimiz
Hazırlanışı
Un, tuz, su ile yumuÅŸak kıvamlı bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Margarin eritilerek sıvı yaÄŸ ile karıştırılır. DinlenmiÅŸ hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Yufkanın her biri 1 cm kalınlığında açılır. Margarin sıvıyaÄŸ karışımından 3 kaşık koyup her taÂrafına yayılır. Katlanıp kare oluÅŸturulur, dinlendirilir. Dinlenen her bir kareli hamurlar uzun dikdörtgen ÅŸeklinde yarım santim kalınlığında açılır. Yarısına iç konularak yayılır. DiÄŸer yarısı üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Teflon tava ya da, saç üzerinde piÅŸirilir. PiÅŸtikten sonra arzuya göre tereyaÄŸ ile az yağîanır. Sıcak yenir.
İç:
Bir kaba soÄŸan ve peynir rendelenir. İçine ince kıyılmış maydanoz ve pul biÂber konur, karıştırılır.
Malzemeler
1 kg un
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
tuz, su
1 kalıp peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soÄŸan
2 tattı kaşığı pulbiber
- Köyümüz Sakinlerinden Saadettin Umutlu Kurtlar Vadisinde! | 5838 view(s)
- Ekim Biçme Resimleri | 4944 view(s)
- Gençlik Eğlencesinde Topal Oyunu | 4002 view(s)
- Kütahya'nın Suçu Ne? - Halil İbrahim Zor | 3780 view(s)
- Köy Odası'na Hoş Geldiniz | 3714 view(s)
- Karakeçili Yörükleri Hakkında Bir Araştırma | 3348 view(s)
- Ä°slamoÄŸlu Oynayan Efeler | 2862 view(s)
- Ortacı Köyü - Efelerin Efesi | 2652 view(s)
- Gözleme Tarifi | 2515 view(s)
- Köyümüzle İlgili Sayısal Veriler | 2406 view(s)
Yorumlar